Découvrez Gouda à vélo : itinéraires gourmands pour curieux

Gouda est célèbre dans le monde entier pour son fromage, mais c’est aussi une ville idéale à explorer à vélo. Son centre historique, sa campagne verdoyante et ses haltes gastronomiques en font une destination parfaite pour une balade pleine de charme et de saveurs. Et le meilleur point de départ ? La Gouda Cheese Experience, en plein cœur de la ville.

Pourquoi faire du vélo autour de Gouda ?

Située au cœur du « Cœur Vert » des Pays-Bas, Gouda est entourée de paysages plats, de canaux, de digues et de fermes anciennes. C’est un environnement rêvé pour faire du vélo en toute tranquillité. Les pistes cyclables sont bien entretenues et vous emmènent loin de l’agitation.

Ce qui rend cette région unique, c’est la combinaison entre patrimoine, culture et gastronomie. En quelques coups de pédale, vous passez d’un moulin en activité à une fromagerie artisanale, en traversant des prairies paisibles.

Une route gourmande accessible à tous

Voici un circuit d’environ 35 kilomètres, idéal pour une journée à la campagne ponctuée de découvertes et de plaisirs. Le parcours est adapté à tous les niveaux et emprunte principalement des pistes cyclables sûres.

Départ : Gouda Cheese Experience

Commencez votre journée par une visite à la Gouda Cheese Experience. Cette expérience interactive vous plonge dans l’histoire du fromage de Gouda, de la traite à l’assiette. Vous y découvrez les secrets de la fabrication et de la maturation, tout en vous amusant. Une entrée en matière parfaite avant de monter en selle.

Étape 1 : Ferme fromagère Hoogerwaard – Ouderkerk aan den IJssel

Après environ 8 kilomètres, vous arrivez à la ferme Hoogerwaard. Ici, le fromage est fabriqué de manière artisanale, à partir de lait cru. L’occasion idéale pour goûter, poser des questions et emporter un morceau dans votre sac.

Étape 2 : Moulin De Windotter – Haastrecht

Poursuivez votre route le long de la rivière Hollandse IJssel vers Haastrecht. Vous y apercevrez les ailes du moulin De Windotter, encore en fonctionnement. Si vous avez de la chance, vous pourrez visiter l’intérieur et en apprendre davantage sur ce patrimoine vivant.

Étape 3 : Pause pique-nique dans les polders

Entre Haastrecht et Stolwijk, vous pédalez à travers des champs ouverts et des canaux bordés de joncs. L’endroit rêvé pour une pause déjeuner. Apportez une couverture et savourez un pique-nique à base de produits locaux. Si vous ne l’avez pas encore fait, vous trouverez tout ce qu’il vous faut à Gouda : pain frais, fromage, fruits et douceurs.

Étape 4 : Stolwijk – fromages et produits locaux

Dans le village de Stolwijk, une petite boutique propose des fromages fermiers et des spécialités régionales. Une belle occasion de faire des emplettes gourmandes avant de repartir.

Retour par Goverwelle

La dernière partie de la boucle vous ramène à Gouda par les quartiers paisibles des environs. Terminez votre journée sur une terrasse du centre-ville ou dans un café accueillant.

Conseils pratiques

• Louez un vélo ou un vélo électrique à Gouda si besoin.
• Utilisez une application vélo comme Fietsnetwerk ou ANWB.
• Emportez un sac isotherme pour conserver vos achats et votre pique-nique.
• Partez en semaine pour éviter l’affluence et profiter du calme.

Commencez votre aventure à la Gouda Cheese Experience

Que vous passiez une journée à Gouda ou un week-end complet, la Gouda Cheese Experience est un excellent point de départ. Apprenez-en plus sur le fromage le plus célèbre des Pays-Bas avant de partir explorer la région.

Vous avez déjà l’eau à la bouche ? Réservez dès maintenant vos billets pour la Gouda Cheese Experience et préparez-vous à une savoureuse aventure. À très bientôt à Gouda !