Eine würzige Reise durch die Welt des Gouda

Woher kommt Kräuterkäse?

Die Geschichte des Kräuterkäses reicht weit zurück. Bauern fügten früher Kräuter hinzu, um den Käse länger haltbar zu machen oder ihm eine besondere Note zu geben. Rund um Gouda wurde zum Beispiel Kümmel gern verwendet – daraus entstand der berühmte „Komijnekaas“. Später kamen Sorten mit Bockshornklee, Brennnessel oder Knoblauch hinzu.

In der Gouda Cheese Experience erfährst du, wie diese Tradition bis heute lebendig geblieben ist.

Geschmacksrichtungen, die überraschen

Von mild bis kräftig – Kräuterkäse gibt es in vielen Variationen. Ein junger Gouda mit italienischen Kräutern bringt mediterranes Flair, während ein gereifter Gouda mit Chili für feurige Schärfe sorgt. Klassiker wie Senfkörner oder Pesto sind ebenfalls beliebt.

Jedes Kraut erzählt seine eigene Geschichte: Kümmel bringt eine nussige, herzhafte Note, Brennnessel sorgt für Frische und Bockshornklee erinnert an Walnuss.

Verwendung in der Küche

Kräuterkäse ist unglaublich vielseitig. Er schmeckt pur genauso gut wie in Gerichten. Ein belegtes Brot mit Kümmelkäse ist perfekt für die Mittagspause, während geschmolzener Pestokäse eine einfache Pasta veredelt. Auch auf dem Käsebrett oder in Salaten sind Kräuterkäse echte Highlights.

Warme Gerichte profitieren ebenfalls: Ein Auflauf mit Chili-Gouda erhält eine würzige Note, eine Quiche mit italienischen Kräutern bringt Urlaubsgefühle nach Hause.

Ein erlebnisreicher Tag in Gouda

Ein Besuch in Gouda ist nicht komplett ohne die Gouda Cheese Experience. Hier lernst du alles über die Herstellung und Tradition des Gouda-Käses und kannst die Vielfalt der Kräuterkäse selbst probieren.

Fragen zu deinem Besuch? Hier findest du die Antworten auf alle Fragen oder nimm Kontakt mit uns auf.

Probiere es selbst bei der Gouda Cheese Experience

Kräuterkäse verbinden Geschichte und Geschmack. Buche jetzt deine Tickets und erlebe mit allen Sinnen, wie vielseitig Gouda sein kann. Wir freuen uns auf dich!