Découvrez Gouda en deux-roues grâce aux circuits gourmands à vélo

Pourquoi faire du vélo à Gouda et dans les environs ?

Gouda se trouve au cœur du Cœur vert : une région pleine de polders, de routes de campagne, de vieilles fermes et de cours d'eau. Ici, le vélo est le moyen de transport idéal pour se promener tranquillement et voir, goûter et expérimenter tout ce qui se trouve sur le chemin. De plus, la ville elle-même est compacte et adaptée au vélo, avec des connexions directes vers la campagne.

Qu'est-ce qui rend cette région si spéciale ? La combinaison de la culture, de l'histoire et de la gastronomie. Vous passerez devant des moulins, des fermes fromagères, des cours, des digues et des réserves naturelles, le tout à portée de vélo. Et avec quelques haltes savoureuses en chemin, vous ferez de votre voyage une journée à savourer.

Un itinéraire cycliste savoureux pour tous les gourmets

Pour ceux qui aiment passer une journée avec une touche d'artisanat et une pincée de nostalgie, cette piste cyclable d'environ 35 kilomètres est vivement recommandée. L'itinéraire suit des pistes cyclables bien tracées et convient aux jeunes et aux moins jeunes.

Point de départ : Gouda Cheese Experience

Commencez votre journée au cœur de Gouda par une visite au Gouda Cheese Experienceese Gouda Cheese Experience. Cette attraction interactive vous plonge dans l'histoire du fromage de Gouda, de la vache au plateau de fromage. Vous apprendrez tout sur le processus d'affinage, les profils gustatifs et la renommée mondiale de cette fierté néerlandaise. Une visite qui stimule, étonne et met les papilles en éveil !

Arrêt 1 : Kaasboerderij Hoogerwaard - Ouderkerk aan den IJssel

Après avoir quitté Gouda, vous emprunterez des chemins tranquilles en direction d'Ouderkerk aan den IJssel, où vous arriverez à Kaasboerderij Hoogerwaard après environ 8 kilomètres. Ici, le fromage fermier est encore fabriqué de manière traditionnelle à partir de lait cru. Vous pouvez jeter un coup d'œil dans les étables, goûter les fromages et en emporter un morceau pour la route.

Arrêt 2 : Moulin De Windotter - Haastrecht

Poursuivez votre route le long du Hollandse IJssel en direction de Haastrecht. Là, vous verrez bientôt tourner les voiles du Molen De Windotter. Ce moulin à tour monumental est toujours en activité et moud le grain pour les boulangers locaux. Lorsque le moulin est ouvert, vous pouvez jeter un coup d'œil à l'intérieur et découvrir comment l'artisanat séculaire est toujours vivant.

Arrêt 3 : Pause pique-nique dans le paysage des polders

Entre Haastrecht et Stolwijk, vous pédalez à travers une lande ouverte, avec des points de vue et des fossés remplis d'oiseaux aquatiques. C'est le moment idéal pour faire une pause. Apportez des vêtements de rechange et trouvez un endroit dans l'herbe pour un pique-nique composé de produits locaux. Vous ne savez pas où les trouver ? Le centre-ville de Gouda regorge de fromageries et de charcuteries où vous pourrez remplir votre sac de bonnes choses pour la route avant de partir.

Arrêt 4 : Stolwijk - Fromage et produits régionaux

À Stolwijk, vous pouvez faire une autre halte dans une ferme ou un magasin de fromage local. Vous y trouverez des fromages que l'on ne trouve pas au supermarché, comme des fromages fermiers vieillis et épicés ou des variétés aux herbes. Un souvenir amusant et savoureux à rapporter à la maison.

Retour à Gouda via Goverwelle

Les derniers kilomètres vous ramènent en ville en passant par la campagne et le quartier de Goverwelle. Terminez votre journée par une terrasse sur le Markt ou par une visite des vieilles rues autour de la Sint-Janskerk.

Conseils pratiques pour votre randonnée à vélo

• Louez un vélo à Gouda auprès des entreprises de location locales (des vélos électriques sont également disponibles).
• Utilisez une application de cyclisme, comme Fietsnetwerk ou le planificateur d'itinéraire ANWB, pour suivre facilement l'itinéraire.
• Apportez un sac à dos isotherme pour vos en-cas et vos achats en cours de route.
• Planifiez votre excursion un jour calme pour avoir l'impression d'être dans un polder.

Commencez votre journée au Gouda Cheese Experience

Que vous soyez un hôte d'un jour ou que vous restiez plusieurs jours dans la région, une visite au Gouda Cheese Experience est le point de départ idéal de votre randonnée à vélo. Non seulement vous découvrirez l'histoire et le savoir-faire du fromage de Gouda, mais vous enfourcherez votre vélo avec de nouvelles connaissances et le sourire.

Si vous avez déjà faim, réservez vos billets pour le Gouda Cheese Experience afin de vous préparer à ce savoureux voyage de découverte. À bientôt à Gouda ?