Dites fromage ! Découvrez la magie du marché aux fromages de Gouda

Retour vers le passé

L'histoire du marché aux fromages de Gouda remonte à 1198. Gouda a alors reçu ce que l'on appelle le "droit de base" sur le fromage, ce qui signifie que tous les fromages de la région devaient être commercialisés à Gouda. Rapidement, Gouda est devenue la ville du fromage des Pays-Bas. Aujourd'hui, des centaines d'années plus tard, cette riche tradition se perpétue au même endroit.

Le marché aux fromages débute à 10 heures par le son d'une cloche, après quoi le spectacle commence. En costume traditionnel, les agriculteurs et les commerçants négocient toujours de la même manière qu'autrefois : en frappant des mains. À chaque battement de mains, ils crient un prix jusqu'à ce qu'ils se serrent la main et que l'affaire soit conclue. L'ambiance animée, les rires et les acclamations de la foule et les cris de prix font du marché traditionnel du fromage une expérience inoubliable.

Un spectacle haut en couleur

Les fromagères, vêtues de joyeuses robes bleues et de chapeaux blancs, accueillent les visiteurs avec un large sourire. Sur toute la place, des fromages ronds sont soigneusement rangés, attendant d'être pesés dans la balance historique de Gouda. Cette balance date de 1668 et a été utilisée pendant des siècles pour peser officiellement les fromages avant leur vente. Les jours de marché, ce rituel revit, avec les porteurs de fromages qui déposent habilement les lourds fromages de la charrette sur la balance.

Les amateurs de fromage ne sont pas les seuls à se régaler : autour du marché, vous trouverez divers stands d'artisanat hollandais traditionnel. Regardez un sabotier fabriquer une paire de chaussures en bois à partir d'un seul bloc de bois, ou admirez comment un fabricant de bougies trempe les bougies. En outre, vous pourrez déguster de délicieuses spécialités locales telles que le fromage fermier, les stroopwafels et bien d'autres délices de la région.

Plongez encore plus profondément dans l'aventure du fromage

Votre visite au marché aux fromages vous a rendu curieux du monde fascinant du fromage ? Plongez alors encore plus profondément dans l'histoire de ce produit typiquement hollandais à la Gouda Cheese Experience, une expérience fromagère interactive au cœur de Gouda. Vous y découvrirez de manière ludique toute l'histoire du fromage de Gouda, de la vache au plateau de fromage. Vous découvrirez comment le fromage est fabriqué et affiné, et vous goûterez bien sûr à son goût. N'attendez plus et achetez vos billets dès aujourd'hui, car il n'y a rien de mieux que de découvrir par vous-même pourquoi le Gouda et le fromage sont inséparables !

Doublez le plaisir avec des gaufres au fromage et au sirop !

Vous voulez profiter encore plus de votre journée à Gouda ? Optez pour un billet combiné avec la gaufrerie Kamphuisen Siroopwaffle Factory. En plus de l'expérience fromagère, vous aurez accès à l'usine la plus savoureuse de Gouda. Observez la fabrication des fameuses gaufres au sirop et, bien sûr, dégustez vous-même une gaufre au sirop chaude et fraîchement cuite. Doublez votre plaisir en dégustant deux spécialités authentiques de Gouda à un prix attractif - cela semble irrésistible, n'est-ce pas ? Réservez dès maintenant votre billet combiné et passez une merveilleuse journée !